首先
需要了解什么是好吃、优质的冰淇淋
优质的冰淇淋
外表光滑而滑腻
柔软丝滑的状态
没有明显的结块和结晶
舌头品尝不出晶体感
颜色要正常
颜色过于鲜艳诡异的冰淇淋
里面添加了大量的色素和添加剂
可能会对身体造成损害
口感方面吃起来很柔软
像是吃到顺滑厚实的固体酸奶一样的口感
而不是像入口即逝的咖啡奶泡
纯正的奶味对一支冰淇淋而言至关重要
高品质牛奶做出来的冰淇淋往往清香浓郁
新鲜的原料、大胆有趣的调味也是冰淇淋的加分项
Taylor软式冰淇淋机制作的冰淇淋
能让冰晶、浓缩鲜奶油与空气的结构达到平衡
水分少，冰晶细小，冰淇淋质地可能就越顺滑；糖太多，冰淇淋会变脆弱；而乳脂肪太多就会感到腻。适当的膨胀率会让冰淇淋更加柔软轻盈，但依然浓郁
Taylor软式冰淇淋机出品的冰淇淋
有着绵密且柔软，醇厚又顺滑的口感
冰淇淋自身的乳香衬托其他天然食材的风味
这就是好吃的原因