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冰淇淋里的添加剂越多冰淇淋就越不容易化?
2020.05.22
冰淇淋里的添加剂越多冰淇淋就越不容易化?

来源: 微信公众号

作者: Taylor

转眼盛夏的酷暑已然近在咫尺

到处都充斥着冰淇淋的诱惑

大汗淋漓之时

来一只透凉爽口的冰淇淋

是一件多么美妙的事情

 

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面对琳琅满目的冰淇淋

很多人会有疑问

冰淇淋里的添加剂越多冰淇淋就越不容易化

选择冰淇淋要选融化得快的

 

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并不是

冰淇淋中一般都含有一些添加剂

防止冰淇淋融化过快

稳定剂添加量为0.45%时

冰淇淋的抗融性最好

如果添加剂在冰淇淋中的含量过高

也会影响冰淇淋的口感

所以在冰淇淋中

不是添加剂越多冰淇淋就越不容易化

 

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说起添加剂

很多人都会谈之色变

总觉得是影响健康的东西

实际上

只要符合标准的要求

食品添加剂的安全性就是有保障的

 

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夏天就要到了

准备好大快朵颐了吗

Taylor软式冰淇淋机已经准备好了

顾客再多也hold住

 

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C723双缸台式软式冰淇淋机

可以用来制作高品质的软式冰淇淋

连续产能数量多

客人再多也不怕

严格控制出品的冰淇淋粘稠度

保证成品维持绝佳口感

制作出来的冰淇淋

自然首个个都是入口丝滑的绵密精品