在中国古代唐朝时期
很多人就开始享用冰淇淋了
他们那时候的冰淇淋还叫酥山
想吃酥山一定要有冰才行
古代没有什么制冰机
也没有冰箱
冰从哪来？怎么储存呢？
在唐朝时
人们生产火药时
发现硝石溶于水会吸收大量的热
可以使水降温到结冰
工匠们把水装在罐内
罐外套上一个装有水的大容器
不断往大些的容器中加入硝石
就可以使罐内的水凝结成冰
溶于水的硝石可以通过降温或蒸发结晶法
将硝石提取出来再次利用
这就使得制冰这项技术变得便捷许多
关于如何储存
不得不提到更早时期的冰窖
早在先秦时期
人们就开始利用冰保存食物
利用冰块在夏天消暑
为了让王室在夏季有冰块可以使用
王室便派人从每年冬季十二月左右
让工人采取天然冰块储藏到冰窖中
冰窖一般深入地下
上层会铺满隔温材料
佩服古人的智慧之余
不得不感慨如今生活条件相较于原先
已经有了质的飞跃
想吃软式冰淇淋
轻轻拉动Taylor软式冰淇淋机的把手
就可以持续产出一只又一只美味的软式冰淇淋